¿CELEBRÓ MÁS DE LA CUENTA? TOME NOTA DE ALGUNAS COMIDAS RECONSTITUYENTES

Según el chef Javier Vargas, lo ideal es hacer a un lado el pollo, el pavo y el lechón y elegir los pescados y productos marinos. También recomendó un daiquiri de aguaymanto

Un sudado de trambollo y un daiquiri de aguaymanto fueron algunas de las recomendaciones realizadas por el chef Javier Vargas, presidente de la Asociación Restaurantes Marinos del Perú, para los que se excedieron durante las celebraciones por Navidad y necesitan alimentos y bebidas reconstituyentes para equilibrar su organismo.

El dueño de la cadena restaurantes “Piscis” aconsejó a los comensales hacer a un lado el pollo, el pavo y el lechón y elegir los pescados y productos marinos. En ese sentido también recomendó optar por un tiradito de chita en tres ajíes, una causa rellena de pulpa de cangrejo, cebiche de conchas negras, un pulpo al olivo y la indispensable leche de tigre.

Con relación a las bebidas, indicó que lo ideal es tomar una refrescante Bloody Mary o cocteles elaborados con frutos de la selva, como por ejemplo el daiquiri de aguaymanto. (El Comercio).

MADRES QUE INGIEREN HIERRO Y ÁCIDO FÓLICO TIENEN HIJOS MÁS LISTOS

Este cuidado prenatal básico podría tener un gran impacto en el futuro educativo de los niños que viven en las comunidades pobres.

Un estudio realizado por investigadores estadounidenses en Nepal y publicado en "Journal of the American Medical Association", demuestra que los hijos de madres que han recibido suplementos de ácido fólico y hierro durante el embarazo son más inteligentes.

"Conseguimos demostrar que la suplementación con hierro y ácido fólico prenatal tiene un impacto importante sobre el nivel intelectual y la habilidad motriz y escolar de los hijos, lo que es un hallazgo muy emocionante", afirma Parul Christian, especialista en salud internacional de la Universidad Johns Hopkins de Baltimore (Estados Unidos).

Por ello, el estudio concluye que practicar a las mujeres embarazadas este cuidado prenatal básico podría tener un gran impacto en el futuro educativo de los niños que viven en las comunidades pobres, donde la deficiencia de hierro es común.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la deficiencia de hierro es el trastorno nutricional más común y extendido en el mundo, con 2.000 millones de afectados. "El hierro es esencial para el desarrollo del sistema nervioso central", señala Christian.

PROFESORES DENUNCIADOS POR ACOSO SEXUAL

Chepén. Cinco trabajadores del sector Educación de la provincia de Chepén, entre ellos cuatro profesores, fueron denunciados por acoso sexual, pero mientras las investigaciones se efectúan a ‘paso de tortuga’ están ‘depositados’ en el local de la Unidad de Gestión Educativa Local (Ugel) donde les asignaron tareas ajenas a la docencia.

Funcionarios de la Ugel tratan de minimizar el tema no dando información a los medios periodísticos afirmando tratarse de docentes y que como tales se les debe respetar hasta la conclusión del proceso de investigación.

Sin embargo, una fuente de la misma Ugel-Chepén quien requirió a La Industria mantenerla en el anonimato para evitar represalias, no precisó nombres de los denunciados, pero sí informó a que instituciones educativas pertenecen.

Dos son del colegio nacional 19 (ex Agropecuario), otro de la institución educativa Nº 66, y un trabajador de servicio del plantel Carlos Gutiérrez Noriega. El cuarto profesor pertenece al colegio estatal Abel Toro Contreras del distrito de Pacanga.

De otro lado, trascendió que uno de los investigados sería un alto dirigente del partido de gobierno, en la localidad de Pacanga.

Pronunciamiento

A su vez, un directivo del Sindicato Unitario de Trabajadores de la Educación del Perú (Sutep) destacó la posición de la directora de la Ugel-Chepén por haberse pronunciado sobre el particular, a diferencia de otros funcionarios de la indicada institución que prefirieron el silencio como una forma de encubrirlos.

“Si no me equivoco son cinco que están en este proceso de sanción por maltrato y acoso”, reveló a la prensa local la directora de la citada Ugel, Aurora Gonzáles Poémape, indicando además que las indagaciones aún no terminan.

Confirmó de otro lado que los procesados están en la sede de la citada entidad a donde acuden para justificar su asistencia a su respectivo centro educativo a fin de evitar contacto alguno con las menores alumnas que los denunciaron.

Tras precisar que el profesor tiene su propia norma que los protege en alusión a la ‘Ley del Profesorado’, comentó que todo procedimiento administrativo tiene sus plazos y términos, y que en este caso de los denunciados aún está dentro del tiempo establecido. Por lo tanto-dijo-todavía no termina la investigación a cargo de la comisión encargada.

POBRES MASCOTAS SON LAS QUE MÁS SUFREN EN LA NAVIDAD

Al tener el sentido del oído mucho más desarrollado que el de las personas, las mascotas sufren mucho el uso de la pirotecnia por fiestas de fin de año.

Navidad significa para muchas personas un día de felicidad, de paz, de amor y de tranquilidad, sin embargo para algunas mascotas, esta fecha no suele ser de paz y ni mucho menos de tranquilidad.

Unos de los principales problemas que aquejan a las mascotas durante navidad es el exceso de ruido dentro y fuera de las viviendas, originados por los numerosos cohetones y luces artificiales que anuncian el nacimiento de Cristo.

El veterinario Rodrigo Rondón ofrece algunas recomendaciones para que las mascotas pasen realmente una feliz navidad sin miedos, ni estrés.

- Ubicar a las mascotas en lugares cerrados o donde el ruido sea mínimo con ventilación comida y agua.

- Colocar algodones en las orejas de las mascotas para que disminuya el ruido

- Evitar ubicarlos en las azoteas

- Es recomendable no atarlos, esto los pone más nerviosos

- Consultar al veterinario el uso de tranquilizantes

- Es importante colocarle un collar, por el susto, la mascota puede escapar. (RPP).

RONDAS SE UNEN PARA LUCHAR CONTRA LA DELINCUENCIA DURANTE FIESTAS DE NAVIDAD

Ante el aumento de personajes que deciden venir a pasar las fiestas de navidad, pero no con la intención de venir a saludar a la familia sino a robar a la mayor cantidad incautos que se crucen por su camino, las Rondas Urbanas y Campesinas están trabajando arduamente para luchar contra este flagelo social que cada día pretende dominar esta ciudad.

El plan estratégico se seguridad ciudadana que está inmerso a su vez la Policía Nacional, los Muniserenos han dado sus primeros frutos, recientemente han detenido a dos amigos de lo ajeno que han llegado desde la ciudad de Trujillo con la consigna de causar miedo en la población por sus constantes atracos, pero ante la rápida intervención de las Rondas Campesinas, se han podido devolver a sus dueños las cosas robadas y a su vez a los delincuentes hacerle cadena ronderil y cumplir con trabajos comunitarios.

Con esto la población está contenta y aplaude el trabajo de las organizaciones de base, quienes pese que su trabajo es ad honoren no escatiman esfuerzos para lograr que la población pase unas fiestas navideñas con total tranquilidad.

Pero a su vez ls recomendaciones siempre son buenas, no deje su vivienda sin ningún miembro de la familia, en especial en horas de la noche, tenga a su mano los números las organizaciones de base, muniserenos, policía nacional del Perú, hospital Leoncio Prado, ante cualquier emergencia que se presente.