Si quieres bajar esos kilitos de más, es hora de que la incluyas en tu dieta. La caigua, esa hortaliza pequeña de curiosa forma, será un excelente complemento para cualquier régimen que adoptes ya que contiene los nutrientes necesarios para mantener tu peso y salud ideal.Entre sus propiedades resaltan su gran cantidad de minerales (fósforo, calcio, hierro, magnesio y zinc), vitaminas y lipoproteinas de baja densidad, así como compuestos que ayudan a disminuir el colesterol malo
A su vez, el consumo de dicho fruto inmaduro provee de diosgenina que permite la producción de hormonas sexuales y funciona como un eficiente antiinflamatorio.
Para aprovechar al máximo sus características es recomendable consumirla cruda (puede ser acompañada de un aliño y salsa baja en grasas o solamente algo de limón y poca sal). El guiso de caigua y la caigua rellena de verduras son también buenas opciones.
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