miércoles, 29 de junio de 2011

PESCADORES DE LA LAGUNA DE SAUSACOCHA CELEBRARON SU DÍA HOMENAJEANDO A SU PATRÓN SAN PEDRO.

Con diferentes actividades programadas desde el día de ayer pescadores de la laguna Sausacocha de Huamachuco, homenajearon  a su patrón san Pedro en el día del pescador.
En horas de la mañana  trasladaron al patrón desde su capilla hasta, puertas del muelle dónde todos los visitantes provenientes de diversas partes del Perú, lo saludaron con adoraciones y venias; por su vuelta los danzarines  del taller  gemelos Dans, bailaron  la reconocida contra danza.
El patrón de los pescadores estando ubicado al frente de la laguna, se inició los diferentes concursos en remo, pesca, natación, gimkana, etc., los primeros puestos se hicieron acreedores de fabulosos premiso donados gentilmente por la Municipalidad Provincial y Caja Nuestra Gente.
En horas de la tarde se realizó la imponente procesión dónde el patrón San Pedro se paseo por gran partes de la laguna en bote, acompañado de bandas de músico y público asistente, luego fue trasladado a su capilla dónde sus fieles le dieron muchos votos de fe y esperanza.
Por su parte las autoridades del caserío la laguna agradecieron la asistencia del público en tal festividad e invocaron seguir visitando el lugar turístico Laguna de Ensueños.

HOY SE REALIZÓ SÉTIMO FESTIVAL GASTRONÓMICO DE LA TRUCHA EN LA LAGUNA SAUSACOCHA


La identidad financiera Caja Nuestra Gente hoy realizó por sétimo año consecutivo, Festival Gastronómico de la Trucha, en el concurso participaron, comedores populares, restaurants de Huamachuco, instituciones educativas de nivel superior.
Diferentes platos a base trucha se exhibieron desde tempranas horas de la mañana en el balneario turístico laguna de Sausacocha; al medio día el jurado tubo la ardua tarea de calificar varios criterios como: puntualidad, originalidad, presentación, higiene, sazón, ingredientes típicos, los mismos que su puntaje correspondían de 1 a diez.
“Esta actividad lo desarrollamos  desde hace 6 años atrás, con la participación de muchas personas aficionadas a la cocina, y lo seguiremos realizando cada año con nueva innovación, la finalidad  es  que los propietarios de restaurantes de la laguna, puedan variar los paltos a base de trucha, y ofrecer en sus cartillas algo distinto en platos típicos  a  nuestros turistas que llegan a este hermoso lugar”. Señalo Jhon Obando Malquí administrador de Caja Nuestra Gente.
Jhon Obando  comentó  además la iniciativa de cómo nace realizar tal actividad “cuando mis  superiores llegan a visitar por primera vez la laguna de Sausacocha, solo se promocionaba trucha frita y sudado, entonces ven la necesidad de ampliar  los platos a base de trucha, desde ese entonces se eleva el proyecto a gerencia general, dónde nos dieron el visto bueno, desde allí hasta ahora disfrutamos de dicha actividad y lo seguiremos haciendo” finalizó.
En este sétimo festival de la trucha resultó como ganador el plato trucha en salsa de mullaca, un producto poco visto por Huamachuco y  en la zona pero la creatividad de la propietaria del restaurant  los Encantos de la Laguna, lo utilizó y gano la trucha de oro.
El primer  lugar de restaurants de Huamachuco  lo obtuvo el área gastronómica  del instituto Computroinic de Huamachuco, con su plato, trucha al fuego, rellena con carne de alpaca y queso, envuelta en hojas de plátano y cubierta con barro que le dio  el toque del sabor al momento que estuvo en el fuego.
Como segundo lugar en  restaurants de Huamachuco lo ocupo el plato trucha con arroz de morón en salsa de berenjena, del restaurant Perlas Challay.

DESAPARECE OLEO DE SIMÓN BOLÍVAR EN HUAMACHUCO

Un robo más de nuestro patrimonio
A inicios de febrero del presente año en una visita  al historiador  Valdemar Espinosa Soriano, después de discurrir a trascendencia histórica de Huamachuco, con una mirada penetrante me dijo allí en Huamachuco tienen una reliquia única, un cuadro de Simón Bolívar. Una semana antes se había conformado la Comisión de homenaje al Dr. José Faustino Sánchez Carrión, fundador de la República peruana, ahí se me informo la frustrante que había sido la investigación por parte de los regidores de una anterior gestión por saber el destino del oleo de Simón Bolívar, esto merecía una seria y responsable denuncia pública y penal.

Aquí se aprecia el cuadro de Simón Bolívar junto a JFSC
Por: Luis Flores Prado*
A mediados de abril de 1824 en la plaza de Huamachuco, 4000 colombianos y 3000 peruanos presenciaban el fusilamiento de un soldado del batallón “Rifles”, por el solo hecho de robar una cuchara de plata. A día siguiente por la tarde, la plaza y la calle al Puente Grande rebalsaba de gentío, estallaban cohetes, un arco triunfal, repleto de flores, de la familia de don José Mantilla en las Cinco Esquinas esperaba por el libertador Simón Bolívar. Las campanas echaron al vuelo, una salva de artillería resonó en las cumbres del Huayllillas, Cerro Negro, y el Kaccañan, Simón Bolívar llevaba bigote y unas patillas espesas en las mejillas, algunos rizos salían de la gorra; llevaba un peti de paño azul cerrado, pantalón de la misma tela, y una gorra azul con visera. Bajó del caballo, junto con su comitiva, cogió del brazo a dos damas huamachuquinas entre ellas a Tomasa Miranda, recorrió las ocho cuadras que separan desde el Puente Grande hasta la Casona del Dr. José Faustino Sánchez Carrión, su cuartel general, vítores, aplausos, improvisadas bienvenidas, ya en la plaza doña Josefa Colina, derramó agua rica, cegándolo momentáneamente, disculpó el gesto. En la Casona, escucho atentamente al ex seminarista Jacinto María Rebaza, responsable oficial de la bienvenida. El pueblo en la calle exigía ver al libertador, la multitud hizo que se retirará el batallón Vencedores de Boyacá, la guardia de honor, él salió y hablo al pueblo, doña Petronila Galarreta, con sus sesenta años se arrojo a los pies del Libertadora besárselos él le levanto suavemente y le dijo: “No madre mía, yo soy hijo del pueblo, igual a ustedes”.
En Huamachuco empezó a prepararse el ejército para liberar el último reducto del yugo español, abastecimientos, caballos, las lanzas, herrajes, las ropas, las reses, impuestos a los realistas, el aporte voluntario del pueblo, sus alhajas, los cálices de las cofradías. Ahí el papel fundamental del Dr. José Faustino Sánchez Carrión, huamachuquino, no solo para el avituallamiento, sino sobre todo para las construcción del nuevo estado, la patria peruana, la creación de la Corte Superior de Justicia, de la Universidad Nacional de Trujillo, la distribución política de los actuales departamentos, consolidó el titulo dado por San Martín  de “La muy fiel e ilustre Ciudad de Huamachuco”.
Eran tiempos de Guerra, donde a los desertores ya no se les fusilaba en la Plaza, sino en el sector de “La Quinta”, a los corruptos que usufructuaban con el nuevo estado eran conminados a devolver los bienes al pueblo, y separados de por vida de la administración.
Durante una ceremonia en la MPSC, atrás se aprecia el cuadro de Simón Bolívar
El único testimonio gráfico de la personalidad del libertador Simón Bolívar, en campaña, es un oleo que él mismo obsequió a Tomasa Miranda, a hurtadillas de Manuelita Sáez, recién llegada desde Quito. Este cuadro alcanzado por la familiares de la musa a la Municipalidad de Huamachuco, ha permanecido inalterable en el transcurrir del tiempo, revela al libertador con la mirada firme, en traje militar de gala, con la medallas otorgadas por los países libertados, detrás tenía la dedicatoria a la dama huamachuquina, fue pintado por el artista peruano José Gil de Castro por 1825, los otros dos raros óleos de Bolívar por este mismo pintor están, uno a cuerpo entero en el Salón Elíptico del Congreso Nacional, en Caracas, Venezuela, el otro se encuentra en el Museo Histórico  Nacional de Buenos Aires. Uno más de su autoría, pero ya sin el bigote que lo acompañó casi toda la campaña emancipadora en el Museo Nacional de Historia de Pueblo Libre, en Lima. En ellos se reflejan el planismo- heratismo coloniales, un cierto manierismo en el tratamiento de las manos, vestidos, posiciones y rostros.
Testimonios fotográficos de las décadas del 50, 60, 70, 80 lo demuestran, era uno de los dos cuadros existentes en Latinoamérica del Simón Bolívar, hace más de cinco años está desaparecido de Salón Consistorial de la Municipalidad de Huamachuco. Tan menoscabado es el patrimonio cultural que hasta la fecha no existe una denuncia penal ni administrativa de su desaparición, procesos internos inconclusos, revelan un completo desconocimiento del valor intrínseco y monetario del referido cuadro, ni una denuncia pública, es vergonzante la forma que tratamos a nuestro patrimonio, y así impulsamos el turismo.
No es el único caso de desidia gubernamental por la década de 1960 en colegio San Nicolás, tenía una reliquia de la Guerra con Chile, la bandera peruana que flameo en la Batalla de Huamachuco, la recupero en Chile el telúrico Abelardo Gamarra, donde era un trofeo de guerra, éste lego a su ahijado, a don Leoncio Prado Pacheco, único hijo del héroe de Huamachuco, el cual dejo en custodia del colegio, años después cuando lo visitó, encontró que la bandera servía de limpia plumas, indignado el anciano la quemo en el patio, llorando.
Lanzo esta denuncia pública como una Alerta Cultural con el fin de evitar el tráfico, el contrabando, de patrimonio de Huamachuco, sosteniendo que es necesaria la sanción administrativa a los responsables, tarea del Ministerio de Cultura,  acudo a la comunidad internacional a poner en alerta el contrabando, la tenencia ilegal  conforme la tenencia ilegal conforme el convenio de UNIDROIT sobre los bienes culturales robados o exportados ilícitamente.
A quien sea responsable en instancia última debe juzgarse con la misma rectitud, objetividad con la cual Bolívar mandaba a fusilar a los traidores a la causa de la Libertad.