CONOZCA LA RECETA NAVIDEÑA DE GASTÓN ACURIO

Lima. Una variedad de recetas fáciles y económicas para la cena navideña publicó el chef peruano Gastón Acurio en su página de Facebook, donde incluye consejos para preparar desde pavo macerado con naranja y pisco, hasta rocotos rellenos navideños.

La primera recomendación que formula Acurio en su muro de Facebook es macerar el pavo con ají mirasol licuado, sillao, dos copas de pisco, jugo de naranja, vino blanco, sal, pimienta, azúcar y romero en polvo, para luego mezclar todo y llevarlo al horno a fuego lento.

Como complemento al plato de fondo de la tradicional cena de Navidad, sugiere preparar “rocotitos rellenos navideños”, que deben ser lavados, hervidos y rellenados con aderezo de ajo, cebolla, ají panca, pasas, pecanas, carne picada, damascos y frutos secos en general.

Luego de ello, los rocotos deben colocarse sobre láminas de papas cubiertas de crema fresca, ají picado y huacatay, para ser horneados durante 40 minutos.

El también empresario gastronómico completa la comida de Nochebuena con arroz árabe al maíz morado, así como con un cremoso puré de dátiles iqueños pelados e hidratados, y con diversas ensaladas, entre ellas la de platanitos bizcochos con queso.

Para esta singular guarnición, los platanitos son pasados por harina y fritos antes de ser llevados al horno para ser gratinados con queso de cabra rallado. (Andina)

MINEROS INFORMALES PODRÁN CAMBIAR DE SITUACIÓN LEGAL HASTA EL 2011

La protesta de decenas de mineros en los exteriores de la Casa de Gobierno Regional, quienes solicitaban la ampliación de dos años para que puedan formalizarse, culminó con un acuerdo positivo.

RECLAMO. "Es por la desidia y falta de voluntad política e incapacidad técnica por parte del Gobierno Regional en la elaboración del Plan Estratégico de formalización de los mineros, que se solicita ampliar el plazo. En este tiempo, las autoridades regionales y los artesanos podremos cumplir con los acuerdos suscritos en el 2009 y en agosto de este año", detalló Jesús Altamirano Gómez, representante de la asociación mencionada. Indicó, además, que con la actividad que ellos realizan se benefician 12 mil familias.

"De no ampliarse el plazo se habrá puesto en riesgo el autosostenimiento de nuestras familias inmersas en esta actividad", detalló Altamirano, antes de las conversaciones con las autoridades.

EL ACUERDO. Sin embargo, tras permanecer casi tres horas en el Centro Histórico, los representantes de los afectados lograron conversar con los consejeros, quienes decidieron prorrogar la ampliación para la formalización.

"Hemos visto por conveniente dar un año más para que los mineros no se vean afectados. En este tiempo, tanto el Gobierno Regional como los obreros se pondrán de acuerdo", detalló el consejero Alexis Rebaza, quien aceptó que el proceso se ha estado ejecutando a paso lento.

GRAVE ATENTADO CONTRA EL PATRIMONIO CULTURAL

Con descaro y si medir consecuencias sustrajeron piedra del complejo arqueológico. Unidad Ejecutora presentará informe ante el Ministerio de Cultura.

Personajes sin escrúpulos sustrajeron una piedra canteada (unidad lítica, conocida como Mushca en lengua local culle) de los muros del sector El Castillo, causando grave daño a la arquitectura del complejo arqueológico Marcahuamachuco.

Dichos personajes, que ya fueron plenamente identificados, actuaron con descaro en presencia de los guardianes del complejo arqueológico y del director de la Unidad Ejecutora 115.

Debido a los graves acontecimientos suscitados durante la entrega de obsequios navideños a los guardianes de Marcahuamachuco, Guillermo Rebaza anunció inmediatas acciones legales ante el Ministerio de Cultura y el Ministerio Público.

“No permitiremos atentados contra nuestro patrimonio cultural. Lo que ha ocurrido hoy, constituye un delito de lesa cultura contra Marcahuamachuco. Denunciaremos a los responsables, sobre todo porque se jactan de ser defensores de nuestro patrimonio y, lo que es más grave, uno de ellos pertenece a un patronato local”, sentenció Guillermo Rebaza, director de la Unidad Ejecutora 115.

ESTE 31 DE DICIEMBRE SE JURAMENTARÁ A LA NUEVA GESTIÓN EDIL EN LA PROVINCIA

Con la inauguración de la pavimentación de la Plaza de Armas y la develación del monumento a José Faustino Sánchez Carrión y además la juramentación de la nueva gestión municipal encabezada por Luis Rebaza Chávez, la gestión saliente termina su trabajo de cuatro años.

Así lo anunció el alcalde provincial, Oscar Quiroz de la Cruz, quien indicó que este evento se hará públicamente en la Plaza de Armas y se dará un informe económico de los cuatros de gestión de Carlos Loyola Márquez, pero quien renuncio a su cargo para postular como candidato al congreso de La República y lo termina su persona como su sucesor.

Precisó que la gestión saliente está dejando las cuentas claras y que en la localidad se encuentra la Contralia de La República haciendo la auditoria de los años 2007 al 2009, quienes darán un informe luego de cumplido los 45 días de plazo que tienen para terminar su labor.

ALGUNOS PROBLEMAS EN LA TRANSFERENCIA

El alcalde saliente adujo que ya se está terminando la transferencia de los activos y pasivos de la municipalidad provincial, pero que se han suscitado algunos inconvenientes porque la gestión que está entrando en diversas áreas luego de hacer la revisión y la conformidad ha procedido a lacrar la documentación sabiendo que eso no le compete y la ley no lo faculta porque su gestión recién empieza el primero de enero del próximo año.

“Hemos conversado con Luis Rebaza, alcalde electo, informándole que esas acciones no le corresponden, aun el alcalde hasta el 31 de diciembre es mi persona y más aun se necesita des lacrar algunos documentos para que pueda trabajar la contraloría de La República. Se ha llegado a un acuerdo y ha entendido la situación”.

También tuvieron problemas en el área de ingeniería que tenemos entendido que la documentación esta lacrada y además SAME , área donde está la maquinaria pesada, la cual aun se necesita para continuar las obras de esta gestión. Estas actitudes pueden originar muchas inconvenientes en los próximos días en la municipalidad provincial.

COMUNIDAD DE CUSHURO MOLESTA POR PROYECTO DE AGUA POTABLE PARA HUAMACHUCO

El desconocimiento y la falta de coordinación entre las autoridades y la comunidad de Cushuro origino que unos 100 pobladores de este lugar llegaran hasta las instalaciones de la Administración Local de Aguas (ALA) a fin de protestar contra un documento firmado por las autoridades de la provincia y la Junta de Usuarios de la comunidad en mención donde se autoriza hacer los estudios para determinar si la laguna del mismo nombre sea la vertiente que abastezca el servicio de agua potable para Huamachuco.

Indicaron los pobladores mortificados y molestos que sus autoridades nunca les informaron de tal acuerdo, desconociendo totalmente el documento y e indicando que no dejaran que ingresen para que se hagan los estudios y se lleven su agua que es utilizada para los sembríos y el consumo humano.

Ellos exigieron la presencia del alcalde electo, Luis Rebaza Chávez, quien se apersono al local a fin de dialogar con la población. Al ver la presencia de la autoridad los comuneros tajantemente le señalaron que no darán la autorización, que busquen otro afluente para que sea abastecido Huamachuco de agua.

Luego de discutir por más de una hora, el jefe de la Administración Local de Aguas, Ing. Marceliano Hernández, les informó que ha publicado una resolución por su despacho donde se garantiza el agua para los sembríos y el consumo de sus 124 beneficiarios de la comunidad de Cushuro, pero pese a esta información los comuneros no aceptaron y le pidieron que se mantuviera callado porque le habían perdido toda credibilidad.

Por su parte el alcalde electo, Luis Rebaza Chávez, les indicó que respetaba las opiniones de los comuneros al oponerse a los estudios del agua, pero que no los compartía porque eran egoístas, sabiendo que Huamachuco es una población grande y que el agua es del Estado y no de una comunidad.

EMPEZARON LOS RETOS

Lo que es cierto es que la comunidad de Cushuro se retiró pacíficamente pero con la intención de volver si es que el alcalde electo no cumple con las promesas de mejorar su canal de riego y le construye con la última tecnología en riego para su funcionamiento.

Por momentos la población se molesto y no aceptaba las opiniones de la autoridad edil y esto significa que el alcalde próximamente proclamado ya empezó con su trabajo y los retos que tiene por asumir son grandes y sino esta preparado con un buen equipo técnico y de gestión pues tiene que hilar fino para darle solución oportuna.

EL I CONCURSO DE MUSICA LATINOAMERICANA “EL CHIROCO DE ORO” FUE UN ÉXITO TOTAL

El evento fue organizado por la Asociación Inamu en su primer aniversario como impulsadores de la música latinoamericana en la provincia de Sánchez Carrión.

El último viernes y sábado, la Asociación Inamu organizo el I Concurso de Música Latinoamericana el “Chiroco de Oro”, el cual tuvo el éxito esperado. Con la participación de diez cantantes el teatro de se vistió de gala para ser el escenario donde estos artistas demuestren su arte en la música.

La competencia estuvo reñida, pero sobresalió el artista, Omar Campos Barreto, integrante del grupo Kokamanta, quien se llevo el primer puesto, consistente en mil nuevos soles, más el Chiroco de Oro; el segundo puesto se lo llevo, Nery Maribel, vocalista del grupo Llaqta Taki, quien se hizo acreedora de quinientos nuevos soles, más el Chiroco de Plata; el tercer puesto se lo llevaron por su simpatía y la forma muy peculiar de interpretar sus canciones la Agrupación “Los Compadres”, quienes recibieron 300 nuevos soles, más el Chiroco de Bronce.

La noche empezó con la participación del Chiroco, quien con su tambor (Caja) y flauta en mano deleito a todos los espectadores con el huayno “Zorro negro”, luego cada participantes iba ingresando a fin de demostrar su arte.

El cantante revelación, fue, Carlos Sandoval Arana, un niño de 11 años, quien tiene el arte en la sangre, ya que su padre conocido artista huamachuquino integrante del grupo Huaylillas y ahora consejero regional electo por la provincia, Carlos Sandoval de la Cruz es su mejor maestro.

El jurado estuvo conformado por reconocidos músicos de la ciudad de Trujillo integrantes de algunas agrupaciones de música latinoamericana, y asimismo el reconocido docente de la escuela de música de Trujillo, Jorge Luis Jara Valderrama.

HABLAN LOS ORGANIZADORES

El director de la Asociación Inamu, quienes a su vez están de aniversario cumpliendo un año de vida artística, Jorque Quiroz Vargas, indicó sentirse satisfecho con los resultados. “La población a respaldado este concurso y además agradezco a todas personas que confían en esta propuesta musical, como es grupo Inamu, y se espera así como se ha realizado este concurso de música latinoamericana el próximo año se continúe con la segunda edición”.

Por su parte el gestor del grupo, el músico, Federico Alfaro Neyra precisó que la música es un arte y que el apoyo de las autoridades debe ser constante y más aun si dentro de estos grupos de música latinoamericana lo integran niños, quienes son la semilla que se están sembrando a fin de tener grandes músicos que representen a la provincia de Sánchez Carrión en eventos de mayor magnitud a nivel nacional y porque no a nivel internacional.

LAS EMPRESAS MINERAS PRINCIPALES CONTAMINADORES DE RIOS EN LA SIERRA LIBERTEÑA

El coordinador de la Asociación Marianista de Acción Social (AMAS), Walter Pereda, mencionó que, junto a la Universidad Nacional de Trujillo y las rondas campesinas, se realizó una investigación que determina que la contaminación de las tres ríos del ande liberteño se incrementó en los últimos cinco años.

"El estudio se centra en el impacto ambiental de las exploraciones de las grandes empresas mineras en las cuencas hídricas El Perejil, El Chuyuhual y El Caballo Moro, ubicadas en las provincias de Otuzco, Sánchez Carrión y Santiago de Chuco, respectivamente", indicó.

El informe, que abarca el periodo 2005- 2010, no sólo se enfoca en la contaminación del agua sino del efecto de los desechos tóxicos en las especies animales y la biodiversidad vegetal que se encuentra a lo largo de los citados lugares.

Se espera que este informe no duerma el sueño de los justos y sea difundido y entregado a cada empresa minera a fin que reajusten su plan de responsabilidad, aunque eso puede ser un sueño ante los intereses económicos que prevalecen.

¿SERÁ VERDAD?

Los tres distritos de La Libertad que en 2007 estuvieron entre los diez más pobres del Perú tuvieron una importante reducción en los indicadores de pobreza y salieron de esa lista.

El anuncio fue realizado por el director de la oficina departamental del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), Juan Núñez Meléndez.

De acuerdo al mapa de pobreza del Perú, Ongón, Bambamarca y Condormarca disminuyeron sus indicadores entre ocho y diez puntos porcentuales. Antes los indicadores alcanzaban el 99.7 %, es decir casi toda la población era pobre.

En relación al mapa de desnutrición crónica en menores de cinco años, la autoridad explicó que cuatro distritos de dicho departamento están entre las diez localidades que más niños desnutridos registran. (La República.pe / Con información de Andina)

COMENTARIO:
El anuncio hecho por el INEI no deja de ser una burla para estos pueblos y un dulce poema para los que afirman que el Perú crece. ¿Cómo se puede pensar que estos pueblos han dejado de estar ubicados entre los más pobres? ¿Acaso el desarrollo sólo se mide por la desnutrición?Por décadas llevan cargando sobre sus hombros el aislamiento, no tienen carretras ni medios de comunicación. El Gobierno regional liderado por el partido de gobierno, parece tener cociencia, ni conocer la vergüenza. Ni hablar de la deficiencia de los Alcaldes y otras autoridades locales de estos pueblos que no son capaces de gestionar darles trochas carrozables, ni mucho menos carreteras asfaltadas.

Por:Antonio Campos C.