Para aumentar la temperatura
corporal en forma inmediata, el camino no son los chocolates, sino los
alimentos calientes, como sopas, guisos y cremas de verduras.
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| Coma ricos alimentos para soportar el frio |
Para combatir el frio no hay
necesidad de tomar un chocolate caliente ni una taza de café; el simple hecho
de consumir alimentos ricos en vitamina B ayudan a optimizan nuestro
metabolismo en forma natural: el sistema encargado de regular nuestra
temperatura corporal.
Según nutricionistas, esta
vitamina se encuentra en algunos tipos de carne, como hígado y riñones; pescado
(salmón y atún), cereales, pan y arroz integral, vegetales como brócoli, acelga
y espinacas; legumbres, huevos y lácteos, entre otros.
Al respecto, Giselle Muñoz,
nutricionista chilena de la Clínica Las Condes (CLC), dice que los alimentos
ricos en vitaminas del complejo B efectivamente optimizan el metabolismo, por
lo cual podrían entregarnos más calor, publica el diario La Tercera.
De otro lado Evelyn Muñoz,
nutricionista de la Universidad Andrés Bello, indicó que si se busca aumentar
la temperatura corporal en forma inmediata, el camino no son los chocolates,
sino los alimentos calientes, como sopas, guisos y cremas de verduras.
Para las carnes, ya sea vísceras,
pollo o pescado, nunca deben ser fritas, sino al horno, al jugo o a la plancha,
para no sumar grasas poco sanas.
Ambas expertas coinciden que otra
alternativa son los frutos secos, siempre naturales y sin sal, aunque deben
consumirse con precaución, porque tienen muchas calorías.
El ají, la pimienta y el curry
entregan sensación de calor inmediata pero, según explica Evelyn Muñoz, es más
bien por un efecto irritativo a nivel de esófago y no permanece por mucho
tiempo.
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